Профилактика ботулизма
Ботулизм - пищевая токсикоинфекция, вызываемая токсином (ядом) палочки ботулизма. Ботулинический яд - самый сильный яд в природе. Споры палочки ботулизма широко распространены в природе, довольно долго сохраняются в почве, устойчивы к высушиванию, замораживанию, действию ультрафиолетовых лучей. Споры обитают в кишечнике различных рыб, животных (диких и домашних), водоплавающих птиц. Спора, попадая…